إنشاء وبناء وتشغيل معامل إنتاج الشعير المُخمّر
هل فكرتم يوماً بإنشاء معمل لإنتاج الشعير المُخمر، ربما لم يخطر هذا الأمر مطلقاً ببال أي شخص مقبل على الاستثمار في مشروع ما، وذلك لأنه قد يخطر ببال الكثيرين بأن المسألة أسهل وأبسط من أن تتطلب مصنعاً للقيام بها، حيث يتم بداية نقع حبوب الشعير لتصيح شعيراً مُخمراً ثم يتم تجفيها، لكن وفي حقيقة الأمر فإن هذا الأمر الذي قد يراه البعض بسيطاً، يتطلب القيام بخطوات معينة عبر معدات متخصصة في هذا الأمر، ودعونا نوضح لكم لماذا!
إنكم لستم الوحيدين الذي فكرتم بهذا الأمر ووصلتم إلى نتيجة مفادها بأن هذه العملية هو أمر بسيط وغير معقد كما يبدو، لكن يجب القول بأن إنشاء معمل لإنتاج الشعير المخمر هو أمر أعقد بكثير مما يبدو عليه، وله حساسية بالغة مقارنة ببقية الأمور المتعلقة بصنع المشروبات والعصائر الأخرى.
اسمحوا لي بداية أن أبلغكم بأنه يوجد في عالمنا اليوم أكثر من 40 نوعاً مختلفاً من الشعير المخمر والذي يتم إنتاج كل نوع منه بطريقة مختلفة عن الأخرى، وإن أي مصنع تفكرون ببنائه للقيام بهذا الأمر لن يستطيع إنتاج أكثر من 5 أنواع فقط من الشعير المخمر.
والآن قوموا بسؤال أنفسكم، كم من أنواع الشعير المخمر تعرفون، أو على كم من طرق تخمير الشعير مطلعون؟
إن مجموعة (Avina Technology) وبفضل العلم والتخصص والخبرة التي يمتلكها متخصصوها الذين أتموا دورات تعليمية خاصة في جامعة ميونخ الألمانية عن تخمير الشعير سيمنحونك أيها المستثمر العزيز الاطمئنان والثقة اللازمتين بأن استثمارك في هذا المجال سيدر عليك أربحاً لن يردها أي استثمار في أي مجال آخر، وذلك بفضل المعرفة التقية والفنية الأوروبية والعالمية التي يمتلكها فريقنا المتخصص، والذي سيساعدك في الحصول على أفضل وأجود أنواع الشعير المخمر المنتج وفقاً لأعلى مواصفات ومعايير الجودة.
إنتاج الشعير المخمر بالمواصفات القياسية:
يمتلك الشعير المخمر عالمياً مواصفات ومقاييس محددة، حيث يجب أن يمتلك بعض الخواص والمعايير العالمية لكي يحقق المواصفات القياسية المتعارف عليها في جميع أنحاء العالم، ولذلك فإن إنتاجه يتطلب القيام ببعض الفحوصات المخبرية المتقدمة لكي يصل إلى الجودة المرجوة.
وبما أن الشعير المخمر يستخدم عادة لصناعة مشروب ماء الشعير فإنه يجب أن يتطابق في مواصفاته مع المعيار العالمي (MEBAK) وهو المعيار الذي يقاس عليه عالمياً عند إنتاج ماء الشعير.
عملية إنتاج الشعير
![Malting process فرایند تولید مالت جو](https://avinaholding.com/wp-content/uploads/2020/07/Malting-process.png)
إننا في مجموعة (Avina Technology) لدينا القدرة والمعرفة الكافية للوصول بالشعير إلى المواصفات والمعايير العالمية ذات الصلة (لمزيد من المعلومات يرجى مراجعة صفحة الدراسات والأبحاث الخاصة بتخمير الشعير).
وكما بات يُعرف عن مجموعتنا، فإن هدفها الأصلي يكمن في إنتاج الشعير المخمر بشكل مطابقٍ لكافة المعايير والمواصفات الدولية، وإن تحقيق هذا الهدف يتطلب وجود مصنع حديث ومتطور لإنتاج الشعير المخمر بالمواصفات المطلوبة، ويسرنا أن نبلغكم بأننا نستطيع مساعدتكم على إنشاء هذا المصنع يما يتناسب مع قدراتكم المالية ووفقاً لأي طاقة إنتاجية ترغبون في الحصول عليها، وإن أحد اقتراحاتنا التي نضعها بين أيديكم لإحداث مصنع بطاقة إنتاج تتراوح بين المنخفضة والمتوسطة هو نظام (Schulz) الخاص بإنتاج الشعير المخمر.
نظام شولز للتخمير لإنتاج الشعير لسعات منخفضة إلى متوسطة
للحصول على المعلومات اللازمة حول تجهيز البنية التحتية المناسبة لمصنع إنتاج الشعير المخمر يمكنكم التواصل مع المجموعة الزراعية الخاصة بمجموعة (Avina Technology) الصناعية.
وبعد كل هذا الإيضاح، إن أحسستم بأنه بات لديكم الحافز للاستثمار في مجال إنتاج الشعير المخمر، فسارعوا إلى اغتنام الفرصة والاتصال بنا فوراً، حيث سيقوم الفريق المتخصص التابع لشركة (Avina Technology) بمدّكم بأفضل ما يملك من الخبرات والنصائح لإحداث وتشغيل المصنع الخاص بكم وبالقدرة الإنتاجية التي تلبي تطلعاتكم.